Analis de inocuidad

Empresa de alimento - avicola, busca Analista de Inocuidad.

Objetivos y funciones principales del cargo.

Brindar apoyo técnico a la Dirección de Calidad e Inocuidad de la compañía, en la implementación, seguimiento y mejora del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria, así como gestionar la documentación relacionada del sistema en general, cumpliendo las normativas, estándares y legislación aplicable en materia de inocuidad de los alimentos.

• Encargado suplente del sistema de Inocuidad SQF – HACCP
• Implementar y mantener en el sistema de gestión documental , las políticas de operación y especificaciones de calidad e inocuidad de materias primas, ingredientes, empaques, insumos y productos terminados.
• Actualizar el marco legal normativo de la compañía con respecto a la calidad e inocuidad a nivel nacional e internacional aplicable y estar actualizado frente a las modificaciones o nuevas publicaciones de los lineamientos del SIA en el cual se encuentre certificado la compañía.
• Realizar actividades de verificación del SIA.
• Proponer estrategias de comunicación sobre la política y responsabilidades de la cultura de inocuidad alimentaria en los diferentes niveles de la organización.
• Contribuir a la supervisión de planta, calidad, personal operativo de planta y responsables de programas sobre los problemas de inocuidad alimentaria reales o potenciales que se puedan presentar.
• Contribuir a identificación y evaluación de los riesgos asociados a la producción y manipulación de los alimentos.

Requerimientos

• Educación mínima: Postgrado / Especialización
• 3 años de experiencia
• Conocimientos: Calidad, Haccp, Inocuidad alimentaria, Sistemas de gestión, Legislación
• Disponibilidad de viajar: Si

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Calidad

Haccp

Inocuidad alimentaria

Sistemas de gestión

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1 de octubre (actualizada)

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