Analista de Calidad.

Descripción del puesto

OBJETIVO DEL PUESTO

Brindar apoyo operativo y administrativo al área de calidad mediante el seguimiento de controles, registros y verificaciones de procesos, asegurando el cumplimiento de normas de inocuidad, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y estándares de calidad establecidos para garantizar productos seguros y confiables para el consumidor final.

FUNCIONES

Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en planta.

Registrar controles de temperatura en procesos, almacenamiento y transporte.

Apoyar en la supervisión de limpieza y desinfección (POES).

Realizar inspecciones visuales de calidad en materia prima y producto terminado.

Completar y archivar formatos y registros del sistema de calidad.

Dar seguimiento a desviaciones detectadas en procesos.

Apoyar en auditorías internas y externas.

Verificar el correcto uso de uniforme y normas higiénico-sanitarias del personal.

Coordinar toma de muestras microbiológicas y fisicoquímicas.

Apoyar en capacitaciones relacionadas con inocuidad y calidad.

Mantener actualizada la documentación del área.

Ejecutar actividades administrativas relacionadas con calidad.

Requisitos

Formación: Tercer nivel en Alimentos, Agroindustrial, Biotecnología, Calidad o carreras afines.

Conocimientos: BPM, inocuidad alimentaria o calidad, microsoft Excel básico, manejo de registros y documentación, control de temperaturas y procesos

Experiencia: 1-3 años en áreas de calidad, producción o control de procesos, preferible en empresa de producción de embutidos

Beneficios

Alimentación

Beneficios de ley

Beneficios empresariales