Auxiliar de Cozinha - Serviço de Nutrição e Dietética - Santa Casa BH

Responsável pelo pré-preparo de gêneros alimentícios, apoio ao preparo e transporte das refeições e dietas destinadas aos pacientes, acompanhantes, residentes e colaboradores da Santa Casa BH, Hospital São Lucas, Instituto Geriátrico e Ambulatórios. Realizar a limpeza e organização das áreas do Serviço de Nutrição e Dietética (SND), incluindo corredores, equipamentos e utensílios utilizados nos processos, exceto banheiros. Auxiliar, sempre que necessário, no porcionamento, montagem, conferência e distribuição das refeições e dietas, contribuindo para o cumprimento dos horários, a organização do fluxo de trabalho e o atendimento adequado às necessidades dos pacientes. Horário: Plantão 12X36 - Plantão Ímpar em Setembro, de 08h às 20h.Salário: R$ 1.763,47 + 20% de insalubridade - R$ 324,20.Benefícios:

Vale-transporte;

Vale-alimentação ou

vale-refeição;

Assistência médica com isenção de mensalidade (UNIMED);

Assistência odontológica com isenção de mensalidade (METLIFE);

Assistência educação

(Para-Graduar e Pós-Graduar);

Auxílio Creche - No valor de R$

200,00 (por filho) - OBS: benefício destinado para a mães ou responsáveis

legais por crianças com até 72 meses de vida ou com filhos com

necessidades especiais de qualquer idade; pais com guarda definitiva da

criança com até 72 meses de vida ou com filhos com necessidades especiais

de qualquer idade;

Programa de qualidade de vida;

Plano

Funerário Santa Casa BH – proteção para você e seus dependentes, com

acesso a vantagens exclusivas, incluindo descontos na Academia Pratique,

Cinemark, Netshoes, Domino's, Drogaria Araújo e diversos outros

parceiros;

Parceria com restaurantes,

Pacheco, psicólogos, farmácias, oficinas e academias;

Cartão presente Natal. Responsabilidades e atribuiçõesRealizar o pré-preparo de hortifruti (legumes, verduras, folhosos e frutas), temperar as carnes e catar os cereais (feijão, grão de bico, etc) para o preparo das refeições e dietas, respeitando a programação, normas e regras de higiene e segurança;Realizar o porcionamento das frutas após o processo de higienização e corte, seguindo a padronização estabelecida e as especificações de cada dieta, garantindo o tamanho e a quantidade adequados;Realizar, a impressão de etiquetas no Sistema MV, a fim de identificar corretamente as porções de frutas com as respectivas etiquetas, contendo as informações necessárias para assegurar a rastreabilidade, identificação e distribuição correta das dietas;Armazenar as frutas devidamente porcionadas e identificadas em geladeira ou câmara fria, mantendo-as protegidas, organizadas e sob temperatura adequada até o momento da distribuição, a fim de preservar sua qualidade e segurança;Realizar o preparo das pequenas refeições: saladas, sobremesas, pastosas de frutas, café, leite, chás, sucos, mingau, gelatina, bolo, pães de queijo, etc;Fazer a montagem dos lanches extras (bandejas da pediatria, kit lanches e outros), respeitando a prescrição médica e/ou observações que constam no mapa de dietas e etiquetas para serem distribuídos na Santa Casa BH, Pesquisa Clínica, Ambulatórios, etc;Fazer a montagem das bandejas/cestos do café da manhã/tarde, com pão, açúcar, garrafa de café e leite, blister de margarina e descartáveis, para serem, distribuídas nos leitos do Hospital São Lucas;Auxiliar na organização dos alimentos nos carrinhos térmicos de transporte de refeições de acordo com o tipo de refeição a ser servido (café da manhã, colação, almoço, lanche, jantar e ceia), verificando as prescrições médicas e observações descritas nos mapas de dietas e etiquetas;Acondicionar as cubas com as refeições e dietas no passthrough e/ou balcões térmicos, mantendo-as devidamente protegidas até a finalização do processo de porcionamento dos marmitex;Realizar a reposição das cubas com as refeições e dietas nos balcões térmicos durante o processo de porcionamento dos marmitex, garantindo o abastecimento contínuo das linhas de montagem e a disponibilidade das preparações