Auxiliar de Cozinha - Serviço de Nutrição e Dietética - Santa Casa BH

Responsável pelo pré-preparo dos gêneros alimentícios e auxílio no preparo das refeições e dietas oferecidas aos pacientes, acompanhantes, médicos e residentes da Santa Casa BH, Hospital São Lucas e Instituto Geriátrico, e também pelo porcionamento das refeições. Realiza a limpeza das áreas (exceto banheiro), equipamentos e utensílios envolvidos no processo, transportar refeições para as demais unidades da instituição, porcionar e distribuir as refeições e dietas quando necessário. Horário: Plantão 12X36 - 08h às 20h - Plantão Ímpar em Setembro.Salário: R$ 1.741,85 + 20% de insalubridade R$ 324,20.Benefícios:

Vale-transporte;

Vale-alimentação ou

vale-refeição;

Assistência médica com isenção de mensalidade (UNIMED);

Assistência odontológica

com isenção de mensalidade

(METLIFE);

Assistência educação

(Para-Graduar e Pós-Graduar);

Auxílio Creche - No valor de R$

200,00 (por filho) - OBS: benefício destinado para a mães ou responsáveis

legais por crianças com até 72 meses de vida ou com filhos com

necessidades especiais de qualquer idade; pais com guarda definitiva da

criança com até 72 meses de vida ou com filhos com necessidades especiais

de qualquer idade;

Programa de qualidade de vida;

Plano

Funerário Santa Casa BH – proteção para você e seus dependentes, com

acesso a vantagens exclusivas, incluindo descontos na Academia Pratique,

Cinemark, Netshoes, Domino's, Drogaria Araújo e diversos outros

parceiros;

Parceria com restaurantes,

Pacheco, psicólogos, farmácias, oficinas e academias;

Cartão presente Natal. Responsabilidades e atribuiçõesRealizar o pré-preparo de hortifrutigranjeiros (legumes, verduras, folhosos, carnes, frutas e ovos) e catação de cereais (feijão, grão de bico, etc) para o processo de elaboração das refeições, respeitando a programação, normas e regras de higiene e segurança;Realizar o preparo de saladas, sobremesas, lanches, pastosas de frutas e pequenas refeições.Auxiliar no pré-preparo e preparo de lanches extras, respeitando a prescrição médica e/ou observações que constam no mapa de dietas e etiquetas;Preparar, diariamente, as bandejas da pediatria conforme cardápio do dia;Seguir as padronizações estabelecidas para as porções a serem distribuídas na Santa Casa BH, Hospital São Lucas e Instituto Geriátrico;Fazer a limpeza e higienização da área de trabalho, incluindo limpeza das paredes, janelas, teto, piso, grelhas, bancadas e lixeiras conforme escala;Retirar os resíduos, levar até a área de armazenamento temporário de resíduos e repor os sacos de lixos nas lixeiras;Fazer a higienização da área do paneleiro, incluindo a higienização dos utensílios (panelas, cubas, canecos, colheres, facas, tábuas de corte, bandejas etc) e das prateleiras;Fazer a limpeza e higienização dos equipamentos (fogões, panelões, fornos, passthroug, geladeiras, freezers, microondas, carrinhos, etc) conforme escala;Auxiliar na organização dos alimentos nos carrinhos térmicos de transporte de refeições de acordo com o tipo de refeição a ser servido (café da manhã, colação, almoço, lanche, jantar e ceia), verificando as prescrições médicas e observações descritas nos mapas de dietas e etiquetas;Organizar o refeitório para distribuir as refeições para os residentes no café da manhã, almoço e jantar;Fazer a limpeza e higienização do refeitório, incluindo higienização dos utensílios (pratos, talheres, copos, xícaras, rechauds, etc), mesas e cadeiras;Preparar diariamente as bandejas do café da manhã, com frutas, pão, açúcar, garrafa de café e leite, blister de margarina e descartáveis, para serem distribuídas nos leitos do Hospital São Lucas;Recolher as bandejas após o término das refeições no Hospital São Lucas, depositando os materiais descartáveis no lixo e procedendo a entrega dos mesmos na copa do 02º andar, para higienização e esterilização;Recolher diariamente assinatura dos acompanhantes dos pacientes do Hospital São Lucas para controle de fornecimento de alimentação;Na falta de copeiras, auxiliar