Ayudante de Cocina/Casino de Alimentacion en Faena Antofagasta Turno 10x10 Sueldo Liquido 610000

En Mediterránea Chile, nos encontramos en búsqueda de AYUDANTE DE COCINA para cuartos fríos, caliente y repostería para unirse a nuestro equipo en Antofagasta.

Con 30 años de experiencia a nivel global, nuestro compromiso es generar un impacto positivo en la sociedad. Nos esforzamos por contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, clientes y comunidades, como parte fundamental de nuestra misión.

Buscamos personas dinámicas y comprometidas para desempeñar las siguientes funciones:

Funciones/responsabilidades:

Manipular las materias primas según las ordenes determinadas por el Maestro de Cocina y/o el Chef Ejecutivo de la empresa.

Realiza actividades rutinarias previas a la pre-preparación de los platos del menú (lavado de verduras, pesaje de porciones, hervido de agua, etc.)

Realiza las operaciones de limpieza, sanitización y orden de la cocina y las áreas que se le determinen.

Responsable y encargado de realizar y mantener de forma diaria y efectiva los registros de calidad de las áreas de trabajo.

Realizar servicio de entrega de carro desde la central de alimentación hasta el piso indicado en todos los servicios entregado por parte de casino desayuno - almuerzo - once - cena, cuando sea requerido por el Centro de Trabajo

Identificar las minutas, su elaboración, presentación, gramaje al plato y control de proceso, descritos en el Programa anual del Servicio, considerando su conocimiento técnico

Mantener los equipos en buenas condiciones higiénicas, del almacenamiento

Elimina oportunamente los productos caducados.

Entre otros.

Requisitos:

Enseñanza Media completa

Experiencia mínima de 1 año trabajando en alimentación colectiva

Conocimientos básicos como ayudante de cocina

Estudios relacionados a la manipulación de alimentos o gastronomía (certificado de estudios que acredite)

Poseer la capacidad de trabajar en equipo con respeto y en un entorno dinámico.

Se ofrece:

Sueldo liquido $ 610.000

Turno 10x10 NO HAY BAJADA DIARIA

Alimentación en el centro de trabajo

Uniforme

Oportunidad de aprendizaje continuo y capacitación

Caja de compensación

¡Únete a nuestro equipo!

Mediterranea Chile ofrece igualdad de oportunidades en el acceso a empleo. Es por ello, que todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Promovemos la inclusión laboral en el marco de la Ley N° 21.015

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• 1 año de experiencia
• Disponibilidad de viajar: Si