Ayudante de Cocina con experiencia

Buscamos Ayudante de Cocina para reemplazo de Casino de la Calera.

Funciones:

Apoyar la producción y preparación de alimentos según minuta y recetas establecidas.

Ejecutar mise en place, montaje y apoyo en elaboraciones de cocina.

Cumplir y aplicar normas de higiene, inocuidad y manipulación de alimentos.

Realizar limpieza y desinfección de equipos y áreas productivas (cocina, marmitas, hornos, abatidores, entre otros).

Apoyar atención en línea de servicio y entrega de preparaciones cuando corresponda.

Controlar raciones e insumos según planificación diaria.

Retiro y devolución de materias primas excedentes del turno.

Eliminación de productos vencidos o en mal estado según procedimiento.

Registrar actividades propias del cargo y reportar anomalías a jefatura.

Requisitos:

Enseñanza media completa.

Conocimientos básicos en manipulación e higiene de alimentos.

Se valorará experiencia de 1 a 2 años en cocina o producción masiva (no excluyente).

Manejo de cuartos caliente y frio, repostería

Disponibilidad para trabajo presencial.

Compromiso con normas de higiene, inocuidad y seguridad.

Condiciones:

Jornada Full Time.

TURNOS ROTATIVOS MAÑANA, TARDE Y NOCHE.

ROTACION SEMANAL

LUNES, MARTES Y MIERCOLES (6X1)

8:00 A 16:30 o

9:00 A 17:30

JUEVES, VIERNES Y SABADOS (6X1)

8:00 A 15:30 o

9:00 A 16:30

TURNOS NOCHE

LUNES, MARTES Y MIERCOLES (6X1)

00:01 A 07:30

JUEVES VIERNES Y SABADOS (6X1)

00:01 A 08:30

TURNO JORNADA EXTENDIDA (5X2)

LUNES Y MIERCOLES 8:00 A 18:00

MARTES, JUEVES Y VIERNES 8:00 A 17:00

TURNOS DE TARDE (5X2)

LUNES Y MARTES 13:59 A 23:59

MIERCOLES, JUEVES Y VIERNES 14:59 A 23:59

Renta base: $570.000 (proporcional a los días trabajados en el mes). + gratificación legal y bono de movilización.

Pago: Quinto día hábil del mes.

Contrato por reemplazo.

Incluye colación.

Si te interesa esta oportunidad, postula y te contactaremos a la brevedad.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• 1 año de experiencia