Cocinero

REQUISITOS

Carnet de salud vigente - Verde y blanco

Disponibilidad para laborar en turnos rotativos

Estar de pie 100% del turno

FUNCIONES PRINCIPALES

Preparar y cocinar los productos del restaurante de acuerdo con las recetas, procedimientos, porciones y estándares de calidad establecidos.

Cumplir con las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria, respetando las temperaturas y los tiempos de conservación de los productos.

Operar correctamente los equipos y utensilios de cocina, garantizando su uso adecuado, limpieza y mantenimiento.

Ejecutar las órdenes de producción, controlar el inventario de productos y asegurar su correcta rotación, almacenamiento y etiquetado.

Mantener el orden, la limpieza y la desinfección del área de trabajo, equipos y utensilios, incluyendo las limpiezas profundas programadas.

Registrar la producción, controlar las mermas y reportar faltantes, vencimientos o daños en los equipos al supervisor o gerente.

Cumplir con los procedimientos operativos y estándares de la empresa, mantener la disponibilidad requerida durante el turno y realizar otras funciones relacionadas con el puesto.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Básica Secundaria
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 18 y 35 años