Cozinheiro Líder / Cozinheiro Geral

Faixa salarial: R$ 3.500,00 a R$ 4.000,00

Sobre a oportunidade

A Huanna Assessoria em Recrutamento & Seleção está conduzindo o processo para uma posição de Cozinheiro Líder / Cozinheiro Geral em Indaiatuba - SP.

Buscamos um(a) profissional com perfil generalista, que entenda a operação da cozinha de ponta a ponta e atue com organização, padrão e colaboração com o time durante toda a rotina da praça.

O que você vai fazer no dia a dia

Organizar e acompanhar o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos;

Atuar diretamente em uma estação / praça durante a operação;

Garantir o cumprimento de boas práticas de manipulação, higiene e controle de validade;

Aplicar processos como controle de estoque, etiquetagem e organização de insumos;

Manter padronização de receitas, porcionamentos e qualidade dos pratos;

Apoiar na montagem, testes e execução de novos pratos e ajustes de cardápio;

Orientar auxiliares de cozinha e manter o ambiente sempre limpo, funcional e dentro do padrão.

Perfil esperado

Procuramos alguém que una técnica, agilidade e visão de processo, com atenção aos detalhes e postura colaborativa. É importante ter familiaridade com a rotina completa de cozinha e capacidade de apoiar tanto a operação quanto a melhoria contínua do cardápio e da execução.

Sobre a empresa

A vaga é conduzida pela Huanna Assessoria em Recrutamento & Seleção, atuando na seleção de talentos para uma operação de cozinha estruturada e com foco em qualidade, padrão e desenvolvimento contínuo.Requisitos e qualificaçõesRequisitos obrigatórios

Experiência comprovada como Cozinheiro Líder, Chefe de Cozinha ou Cozinheiro Geral/Sênior;

Vivência prática em todas as etapas da cozinha: recebimento, validade, pré-preparo, serviço e limpeza;

Conhecimento de boas práticas de manipulação e vigilância sanitária;

Organização, atenção aos detalhes e comprometimento com horários;

Disponibilidade para atuar em Indaiatuba - SP, de terça-feira a sábado, das 08h às 18h.

Competências comportamentais esperadas

Perfil mão na massa e colaborativo;

Capacidade de manter padrão mesmo em rotina intensa;

Responsabilidade com processos, limpeza e segurança alimentar;

Proatividade para apoiar a operação e sugerir melhorias;

Boa comunicação e postura para orientar o time.

Diferenciais

Experiência com criação, renovação ou testes de cardápio;

Domínio de fichas técnicas, controle de peso por porção e padrão de empratamento.

Formação ou curso em Gastronomia ou Nutrição;

Controle diário de validades, etiquetagem correta e checagem de qualidade dos insumos recebidos para evitar desperdícios.Informações adicionaisVale-refeição de aproximadamente R$ 24,42/dia

Cesta básica no valor de R$ 180,00

Vale-transporte

Gorjeta / taxa de serviço - conforme CCT

Treinamento e desenvolvimento contínuo