Encargado/a Sucursal

¡Buscamos Encargado/a para nuestra sucursal de Mendoza Capital!

Estamos incorporando un/a Encargado/a de Sucursal para liderar la operación diaria, garantizar una excelente experiencia del cliente y acompañar al equipo en su desarrollo. Buscamos perfiles con energía, compromiso y foco en la calidad del servicio.

¿QUE ESPERAMOS DE VOS?

Asegurar el funcionamiento eficiente de la sucursal, supervisando operaciones, equipo y atención al cliente. Implementar lineamientos, políticas y objetivos definidos por la Dirección y Gerencia de Operaciones.

RESPONSABILIDADES:

• Ejecutar las directivas del Gerente de Operaciones.
• Supervisar apertura, operación y cierre del local.
• Controlar inventarios, insumos y mercadería.
• Coordinar compras y recepción de proveedores.
• Verificar funcionamiento de cocina, barra y salón.
• Cumplir y hacer cumplir procedimientos operativos.
• Proponer mejoras adaptadas a la realidad del local.
• Organizar horarios y turnos del equipo y supervisar funciones asignadas a cada rol.
• Capacitar en servicio, procedimientos y cultura de la marca.
• Garantizar un servicio cordial, ágil y alineado con la identidad de la cafetería.
• Monitorear limpieza, ambientación y presentación del local.
• Controlar arqueos de caja y cierre de ventas.
• Supervisar reportes y registros operativos.
• Controlar uso y cuidado de equipamiento e instalaciones.
• Reportar irregularidades o incumplimientos.

REQUISITOS EXCLUYENTES:

• Residencia en Mendoza Capital o zonas cercanas (El rol requiere presencia diaria y disponibilidad inmediata ante incidencias).
• Disponibilidad full time (Incluye fines de semana y feriados según rotación)
• Experiencia liderando y coordinando equipos
• Experiencia en gastronomía, hotelería, (Ideal haber manejado operaciones, caja, proveedores, inventarios).
• Habilidades de comunicación y manejo de conflictos
• Conocimientos básicos de administración (Arqueos, cierres, reportes, control de costos y manejo de stock.)
• Carnet sanidad al día

REQUISITOS DESEABLES

-Experiencia en Cocina

-Formación en gastronomía, administración, hotelería o afines.

-Experiencia implementando procedimientos y mejoras operativas.

-Manejo de sistemas de gestión, caja o apps de RRHH (Humand)

Si te gusta liderar equipos, sos organizado/a, sed de crecimiento y expansión profesiona ¡Postulate!

Buscamos personas con energía, compromiso y ganas de crecer dentro de una marca en expansión.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 4 años de experiencia