ENCARREGADO(A) PADARIA

Atuar na produção da padaria, gerenciar equipes, elaborar rotinas de trabalho e acompanhar metas.Responsabilidades e atribuiçõesAtuar com produção de pães, bolos, tortas, doces e salgados;Criar novas receitas, gerenciar a equipe e verificar a acuracidade do estoque;Estabelecer ações que visem diminuir ruptura e controle de quebras de produtos; Treinar os colaboradores para execução dos procedimentos da área, assim como orientá-los na manutenção, organização, limpeza dentre outros; Controlar o prazo de validade e temperatura dos produtos;Assegurar o atendimento às normas da Segurança Alimentar; Monitorar os indicadores da área afim de contribuir para o bom desempenho da equipe, e para o resultado da empresa.Requisitos e qualificaçõesEnsino técnico ou superior cursando na área;Possuir cursos na área de panificação e gestão de pessoas.Informações adicionaisVale transporte Seguro de vida corporativo