Jefe de Bares

OBJETIVO GENERAL

Asegurar que la administración, gestión y control del área de Bares logre el cumplimiento de los objetivos establecidos por la empresa, a través del correcto aprovechamiento de insumos, staff y equipo de operación, a fin de garantizar la satisfacción del huésped.

REQUISITOS DEL PUESTO

Experiencia: 3 años

Español Inglés B2

Escolaridad: Licenciatura en Administración de empresas, Turismo, Hotelería o afín.

Conocimientos específicos: Paquetería Office, Normas de Higiene en Alimentos y Bebidas, Control de Costos e Inventarios, Conocimiento y Creación de Coctelería Internacional y Conocimientos Básicos de Vino.

FUNCIONES

• Revisa y gestiona la requisición de insumos con base a la ocupación, costo por huésped y presupuesto establecido.
• Revisa y autoriza las solicitudes realizadas en sistema para abastecimiento de equipo e insumos para los diferentes Bares de acuerdo al presupuesto asignado.
• Realiza inventarios de producción, LCP y equipo de operación establecidos en el calendario por la empresa.
• Coordina la logística de las órdenes de servicios (BEOS) dando seguimiento oportuno a los mismos, manteniendo una comunicación efectiva con los departamentos involucrados.

BENEFICIOS

Uniformes

Transporte

Comedor de colaboradores

Vales de despensa

Fondo de ahorro 10.5%

Sueldo bruto: $40,000

Ubicación: The Palace Company

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 30 y 55 años
• Conocimientos: Gestión de equipos, Gestión de personal

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Gestión de equipos

Gestión de personal

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