Jefe de carnes

Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Jefe de Carnes, quien será responsable de liderar, planificar y supervisar las operaciones del área, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, servicio al cliente y resultados comerciales.

Funciones principales:

Coordinar y supervisar las actividades operativas del área de carnes.

Garantizar la correcta manipulación, corte, almacenamiento y conservación de los productos cárnicos.

Controlar inventarios, pedidos, rotación de producto y niveles de merma.

Asegurar el cumplimiento de las normas de calidad, inocuidad y cadena de frío.

Liderar, capacitar y hacer seguimiento al equipo de trabajo del área.

Velar por la adecuada exhibición y surtido del punto de venta.

Gestionar indicadores de desempeño y cumplimiento de metas comerciales.

Brindar apoyo en tareas administrativas propias del área.

Requisitos:

Formación técnica, tecnológica o experiencia certificada en manejo de carnes o áreas afines.

Experiencia mínima de 1 a 2 años en cargos similares o en liderazgo dentro del área de carnes.

Conocimiento en cortes de carne, cadena de frío, inventarios y control de mermas.

Manejo de personal y habilidades de liderazgo.

Salario: 2.000.000 + Bono por presentismo+ dominicales y prestaciones Sociales.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• años de experiencia