Jefe de cocina

Importante empresa gastronómica busca Jefe/a de Cocina para el turno PM en RECOLETA, CABA.

Buscamos una persona con experiencia liderando cocinas de alto volumen, capaz de organizar al equipo, sostener la calidad de los platos y asegurar un buen despacho en los momentos de mayor demanda.

Responsabilidades

Organizar la producción diaria y coordinar el servicio del turno PM.

Supervisar al equipo de cocina, distribuir tareas y acompañar su desarrollo.

Asegurar que cada plato respete las recetas, los tiempos y los estándares de presentación.

Controlar stock, pedidos, rotación de mercadería y desperdicios.

Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.

Trabajar en conjunto con los encargados y el equipo de salón.

Requisitos

Experiencia previa como jefe/a de cocina o en un puesto similar.

Capacidad para liderar equipos y tomar decisiones durante un despacho intenso.

Organización, atención al detalle y buena gestión del tiempo.

Comunicación clara y predisposición para trabajar en equipo.

Conocimientos de manipulación de alimentos y control de costos de cocina.

Disponibilidad para trabajar en turno PM.

Ofrecemos

Comida + postre durante la jornada laboral.

Esquema de francos 21.

Prepaga Swiss Medical.

Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Buen clima de trabajo y excelentes condiciones de contratación.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 45 años