Nutricionista

A Refrio é o parceiro ideal para apoiar a sua empresa na operação logística de armazenagem, picking e distribuição de diversos tipos de produtos;Com tecnologia de última geração, contamos com equipamentos para movimentar e manter alimentos dentro dos mais rígidos padrões de qualidade e em qualquer temperatura;Nossos sistemas de informação modernos e eficientes possibilitam o gerenciamento dos produtos armazenados;Com 40 anos de atuação no mercado, somos uma empresa completa, ágil e moderna, com atuação em todo o país.Responsabilidades e atribuições Planejar, coordenar e controlar atividades no refeitório e cozinha; Elaboração de cardápio e controle de estoque seco e congelado; Verificação da qualidade das mercadorias entregues; Realização de POP´s e Manual de Boas Práticas e de fichas técnicas; Promover programas de educação alimentar e nutricional; Supervisionar a produção das refeições; Verificar a necessidade de compra de alimentos e utensílios da unidade;Executar treinamento para os funcionários e treina-los em cada área especifica;Interagir com a equipe de cozinha para orientar quanto normas e padrões de limpeza dos ambientes, recebimento, estocagem e conservação dos alimentos;boas práticas para selecionar e preparar as refeições e atendimento as normas da Vigilância Sanitária;Definir os cardápios de cada refeição, para garantir a satisfação dos colaboradores;Preparar listas de compras de produtos utilizados, baseando-se nos cardápios e no número de refeições a serem servidas e no estoque existente;Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;Certificar-se da correta utilização de todos os equipamentos e utensílios da cozinha e uso dos equipamentos de proteção individual e coletivos;Certificar-se do cumprimento das regras para descarte de alimentos vencidos, estragados e destinação das sobras.Requisitos e qualificaçõesEscolaridade: Ensino Superior Completo em Nutrição;Requisito: Experiência na função;Regras da vigilância;Sanitárias Conhecimentos técnicos em manipulação e conservação de alimentos;Pacote Office;Características pessoais: agilidade, relacionamento interpessoal, comprometimento;Gestão da equipe do Refeitório;Acompanhar fornecimento de produtos e alimentos;Monitorar higienização da cozinha e refeitório.Informações adicionais Refeição no localVale combustível ou vale transportesAssistência médica Assistência odontológicaSeguro de Vida em grupo