OFICIAL DE COZINHA | CADASTRO RESERVA | SALVADOR

O(A) Oficial de cozinha é responsável por apoiar o cozinheiro nas preparações dos pratos, seguindo os procedimentos e objetivos estabelecidos.Responsabilidades e atribuiçõesPreparar temperos, hortifrútis, saladas e sucos, lavando, cortando e armazenando adequadamente;Realizar cortes de carnes conforme padrão e necessidade das preparações;Preparar sobremesas simples, como gelatinas, mousses e doces, conforme o cardápio;Auxiliar no preparo e cocção de alimentos, incluindo arroz, feijão, guarnições e pratos principais;Organizar e encaminhar as preparações ao balcão de distribuição, seguindo normas de higiene e segurança;Controlar os processos de qualidade, incluindo aferição de temperatura dos alimentos e equipamentos, coleta de amostras e preenchimento das evidências em planilhas;Verificar o cardápio do dia e providenciar os ingredientes necessários;Apoiar na elaboração de novas receitas e no controle de porções servidas;Zelar pela manutenção e higienização da área de trabalho, equipamentos e utensílios;Repor e organizar cubas, saladas e complementos no restaurante, garantindo atendimento adequado aos clientes;Distribuir café nos diversos locais da empresa, higienizando e reabastecendo as garrafas;Executar outras atividades correlatas conforme necessidade.Requisitos e qualificaçõesEnsino médio completo;Experiência em cozinha, preferencialmente em ambientes hospitalares.Informações adicionaisPlano de Saúde e OdontológicoTreinamentos técnicos e comportamentais específicos para a função;Biblioteca Comunitária;Clube de Benefícios com descontos em compras com parceiros comerciais;Espaço de Repouso exclusivo e climatizado para uso durante a intrajornada de trabalho;Refeições balanceadas, preparadas pela equipe da cozinha;Copa do Colaborador com disponibilidade de frutas, lanches e café;Wellhub (Gympass)Bem-Estar: Ações direcionadas à integração e saúde (física e emocional) como programas:Cuidando de quem Cuida;Ginástica Laboral;Quick Massage;Sexta-feira Gourmet;Programa de reconhecimento "Passaporte do Cuidador"