Operador de Cozinha

Executar as atividades da cozinha no preparo de carnes, legumes,

verduras e frutas para a confecção dos cardápios

Responsabilidades e atribuiçõesü Realizar o preparo

de carnes, verduras, legumes e cereais diariamente, para a confecção das

refeições dos funcionários da Matriz.

ü Preparar todas as

refeições como almoço, lanche e jantar servidos aos funcionários da Matriz.

ü Executar serviços

de cozinha, como lavagem de alimentos, preparação de temperos, refeições e

outros.

ü Selecionar e cortar

os legumes que irão compor as guarnições distribuídas no refeitório dos

funcionários (almoço e jantar).

ü Higienizar e

sanitizar as verduras com produto pré-determinado pelo setor (solução clorada).

ü Cortar as verduras

e legumes conforme padronizado e solicitado.

ü Selecionar as

verduras que irão compor as saladas do dia, conforme o cardápio.

ü Montar as saladas

que serão servidas no refeitório de funcionários.

ü Lavar e enxugar

louças (copos, pratos e outros), talhares, panelas e outros utensílios.

ü Utilizar os equipamentos do setor de forma correta

seguindo as orientações de segurança: faca, amolador de facas, fogão, forno,

batedeira, liquidificador e outros.

ü Comunicar ao seu

superior sobre a quebra ou mau funcionamento de algum equipamento no preparo de

refeições.

Requisitos e qualificações

Organização, Comunicação verbal e escrita, Relacionamento

Interpessoal,Apresentação Pessoal, Trabalho em Equipe e Empatia.

Informações adicionaisPlano de Saúde e Odontológico.SESC.Plano funeral.Seguro de vida.