Personal de Alimentos y Bebidas

Descripción del puesto

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición Personal de Alimentos y Bebidas para el Hotel Aloft Lima Miraflores, esta posición cumple con las siguientes funciones:

• Mantener limpias y preparadas las mesas de los clientes y el mise en place del servicio.
• Realizar la toma del pedido e ingresarlo al sistema.
• Ejecutar el servicio de alimentos y bebidas según corresponda (restaurante, bar, room service).
• Levantar el servicio de la mesa y/o habitaciones cuando el huésped lo solicite.
• Generar la pre cuenta de la mesa y/o habitación y revisar que la firma de la misma esté correcta.
• Almacenar el menaje y la cristalería, así como realizar el pulido de cubertería y cristalería.
• Realizar los inventarios del área.
• Cumplir con los estándares HACCP/SQF.
• Verificar, informar y cargar en el sistema los consumos de frigobares de las habitaciones.
• Realizar las labores de limpieza de los frigobares.
• Controlar el inventario de los productos de frigobares, reponer los productos consumidos e informar al supervisor de A&B las fechas de vencimiento.
• Realizar funciones inherentes al puesto de trabajo que permitan colaborar con los objetivos del área.

Requisitos

• Técnico egresado en Administración hotelera, hotelería y turismo o afines.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
• Inglés nivel intermedio.
• Disponibilidad para laborar 6d (l-d) en horarios rotativos.

Beneficios

Puntos hoteleros y propinas variables según política.

Posibilidad de línea de carrera.

Tarifas especiales en la cadena de Hoteles Marriott International y en Hoteles del Grupo, tanto estadía como alimentos y bebidas.

Uniforme y refrigerio cubierto al 100% en el comedor de personal.

Postularse

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