QUITO / VALLES - BARTENDER SENIOR

Descripción del puesto

Misión:

Asesorar, preparar y servir a todos los clientes las bebidas tanto calientes, frías, soft y alcohólicas aplicando las políticas y procedimientos de la empresa, para cumplir con los indicadores de gestión y la calidad en el servicio.

Funciones:

Asegurar que el área de la barra esté organizada, limpia y cumpla con las normativas de higiene, manipulación de alimentos y bebidas, y/o seguridad en el trabajo.

Asesorar e informar de los productos y promociones de barra a los clientes.

Preparar y proponer nuevas recetas de bebidas y/o productos de acuerdo con los estándares de la empresa.

Mantener en buen estado las áreas, barra, utensilios y maquinaria a su cargo.

Hacer uso de buenas prácticas de manejo de alimentos y bebidas.

Controlar y manejar el inventario y/o stock de los productos a su cargo.

Controlar el servicio responsable de alcohol.

Estar siempre atento a las necesidades de los clientes.

Conocimientos específicos:

Conocimiento avanzado en la preparación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, así como en técnicas de mixología básica.

Conocimientos en manipulación de alimentos y bebidas.

Conocimiento de las normas de higiene y seguridad para la manipulación de alimentos y bebidas.

Conocimientos básicos en manejo de inventario.

Requisitos

Formación Académica:

Estudios secundarios completos.

De preferencia cursos terminados en Atención al Cliente / Mesero / Camarero / Bartender/ Mixología.

Experiencia:

Experiencia mínima de 1 año en cargos similares.

Experiencia manejando equipos de trabajo con alta afluencia de clientes.

Disponibilidad:

Tiempo completo / horarios rotativos / incluso nocturnos.

Beneficios

De Ley

Propios de la Empresa