Responsable Investigación y Desarrollo

BUSCAMOS RESPONSABLE DE DESARROLLO E INNOVACIÓN

Si te apasiona la innovación, el desarrollo de productos y la industria alimenticia, ¡queremos conocerte!

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RESPONSABILIDADES

• Desarrollo y diseño de nuevos productos y recetas.
• Optimización de formulaciones y costos.
• Pruebas piloto, degustaciones y evaluación sensorial.
• Industrialización y acompañamiento de primeras producciones.
• Estudios de vida útil, estabilidad y validación de envases.
• Elaboración y actualización de documentación técnica.
• Investigación de tendencias y nuevas oportunidades de innovación.

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CONOCIMIENTOS TÉCNICOS

• Desarrollo y formulación de alimentos.
• Tecnología de los alimentos y escalado industrial.
• Vida útil y evaluación sensorial.
• BPM, HACCP y legislación alimentaria (CAA).
• Ingredientes, aditivos y optimización de formulaciones.
• Costeo y documentación técnica.
• Metodologías de gestión de proyectos.
• Herramientas y análisis de datos para transformar ideas en soluciones reales.

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EXPERIENCIA REQUERIDA

• Experiencia en sectores o industrias afines.

FORMACIÓN TÉCNICA

• Tecnología de los alimentos, ingeniería en alimentos, gastronomía.

Lugar de trabajo:

Complejo UCOMA 2

General Manuel Savio 6010 – Córdoba

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 1 año de experiencia
• Conocimientos: Innovación, Análisis funcional, Desarrollo de producto, Gastronomía, Optimización, Desarrollo de innovación, Desarrollo de diseño

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Innovación

Análisis funcional

Desarrollo de producto

Gastronomía

Optimización

Desarrollo de innovación

Desarrollo de diseño

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