Analista de Controle de Qualidade PL

ANALISTA DE CONTROLE DE QUALIDADE PL

LOCAL: Uberlândia/MG

Período de inscrição até: 30/03/2026

Esta posição reporta para: COORDENADORA DE QUALIDADE

Sua Missão:

Realizar e assegurar a execução de análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais em matérias-primas, ingredientes, embalagens, produtos em processo e acabados, bem como avaliar condições de equipamentos, ambientes, água e ar comprimido. Garantir o cumprimento dos procedimentos internos, Boas Práticas de Laboratório (BPL), Boas Práticas de Fabricação (BPF) e requisitos de Segurança de Alimentos estabelecidos pela empresa.

Quais serão suas responsabilidades?

• Segurança e Conformidade

Cumprir normas e requisitos de Segurança do Trabalho definidos pelo grupo.

Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) exigidos para cada atividade.

Atuar conforme os princípios de BPF, BPL, APPCC/HACCP e normas internas de Segurança de Alimentos.

• Atividades de Análises Laboratoriais

2.1 Coletas e Amostragens

Coletar amostras de água, ar, produtos acabados, amostras de processo e demais insumos.

Realizar e acompanhar coletas enviadas a laboratórios externos.

Executar coletas e análises de swab em ambiente, colaboradores, utensílios e equipamentos.

2.2 Análises Físico-Químicas

Efetuar análises físico-químicas em água, matérias-primas (leite, creme, soro etc.), ingredientes, embalagens, amostras de processo e produtos acabados.

Preencher registros, emitir laudos e reportar desvios quando identificados.

2.3 Análises Microbiológicas

Preparar meios de cultura, realizar incubação e leitura de placas e tubos.

Executar análises microbiológicas de indicadores e patógenos.

Manusear e operar autoclave conforme NR 13, mediante treinamento prévio.

2.4 Análises Sensoriais

Realizar análises sensoriais de produtos acabados durante a produção.

Participar de testes sensoriais de novos produtos, validações e acompanhamento de parâmetros críticos.

Desenvolver habilidades sensoriais e auxiliar na liberação de produtos via sistema.

• Gestão de Laboratório

Efetuar calibrações internas e aferições dos equipamentos dos laboratórios de físico-química e microbiologia.

Acompanhar fornecedores em calibrações externas.

Organizar amostras de shelf life e contraprova, realizando acompanhamentos periódicos.

Higienizar equipamentos, materiais, vidrarias e setor de trabalho conforme procedimentos.

Apoiar na gestão de estoque e compras de insumos laboratoriais.

• Gestão da Qualidade

Controlar e monitorar ações do Plano de Ação Mestre.

Conduzir e tratar reclamações de consumidores (SAC), incluindo análise de impacto na Segurança de Alimentos e elaboração de indicadores.

Realizar fechamento de indicadores (KPIs) da Qualidade, bem como relatórios mensais.

Apoiar no controle de pragas, incluindo gestão documental e acompanhamento de visitas técnicas.

Auxiliar na elaboração, revisão, aprovação e manutenção de documentos e manuais do setor.

Verificar laudos de calibração, acompanhar recebimento de insumos e emitir RNCs quando necessário.

Monitorar planos de ação de fornecedores e apoiar o gerenciamento do programa de avaliação de fornecedores.

Participar de rondas operacionais, auditorias internas e externas.

Apoiar a elaboração e revisão dos Planos de HACCP e demais programas de pré-requisitos da unidade.

Conduzir temas de Rastreabilidade e Recall, incluindo simulações.

Aplicar treinamentos internos relacionados à área da Qualidade.

• Processos de Exportação

Executar atividades relacionadas à exportação de produtos, incluindo conferência documental e elaboração de laudos, DCPOA, CSI, CSN e demais registros necessários.

• Atividades de Backup e Suporte

Atuar como back-up da Supervisão em períodos de férias ou ausências.

Apoiar rotinas administrativas da área e demais demandas correlatas.

O que procuramos?

Formação

Técnico em Química, Alimentos, Laticínios ou áreas correl