ANALISTA DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO SR

Olá, somos a Zaya!Nosso principal compromisso é unir pessoas em torno da mesa, sem deixar ninguém de fora, independentemente de suas restrições alimentares. Queremos que todos compartilhem, além de produtos seguros, memórias afetivas inesquecíveis. Para nós, a alimentares vai muito além de "matar a fome"; trata-se de nutrir o corpo, e temos os melhores ingredientes para essa missão.

Responsabilidades e atribuiçõesLiderar estrategicamente projetos de desenvolvimento de produtos (NPD), garantindo o cumprimento de cronograma críticos metas e lançamentos; Supervisionar e validar os escalonamento de fórmulas complexas, garantindo que a transição da bancada para a indústria mantenha a integridade nutricional e funcional; Validar dizeres de rotulagem e garantir que as declarações nutricionais estejam em conformidade com as normas vigentes, mitigando riscos jurídicos;Coordenar estudos de shelf-life de longa duração e implementar tecnologias avançadas de conservação para produtos clean label; Identificar tendências globais no setor fitness e traduzi-las em conceitos de produtos viáveis e rentáveis para a ZAYA; Atuar como mentor técnico principal, orientando o desenvolvimento de Analistas Pleno, Juniores e Assistentes;Propor e liderar projetos de reformulação ( VAVE) visando ganhos de margem sem perda de qualidade sensorial;Requisitos e qualificaçõesEscolaridadeFormação completa em Engenharia de alimentos ou Química Nutrição ou afins;Desejável Pós Graduação ou MBA em gestão de projetos ou inovação;Necessário

Domínio avançado em gestão de projetos, legislação sanitária (ANVISA/MAPA) e ingredientes funcionais; Desejável Experiência acima de 5 anos;

Informações adicionaisBenefíciosPlano de saúde compartilhadoPlano odontológicoTransporteRefeiçãoKit de produtos mensal Telemedicina e terapia online 100% custeadas pela empresa (estendidos a dependentes);Seguro de vidaWellhub