Cocinero/a

Objetivo del puesto

Preparar y presentar alimentos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad e higiene establecidos por el hotel, contribuyendo a una experiencia gastronómica de alto nivel para huéspedes y clientes.

Principales funciones

Preparar alimentos de acuerdo con recetas, porciones y estándares establecidos.

Asegurar la correcta presentación, temperatura, sabor y calidad de los platillos.

Realizar la preparación previa de ingredientes (mise en place) para los diferentes servicios.

Mantener orden, limpieza e higiene en las áreas y equipos de trabajo.

Cumplir con los procedimientos de manejo, conservación y almacenamiento de alimentos.

Apoyar en la recepción y revisión de insumos y en el control de mermas.

Coordinarse con el Jefe de Cocina y demás integrantes del equipo para mantener un servicio eficiente.

Apoyar en diferentes estaciones de cocina de acuerdo con las necesidades de la operación.

Perfil requerido

Experiencia previa como cocinero, preferentemente en hoteles, restaurantes o establecimientos de alta gama.

Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manejo de alimentos.

Conocimiento de buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.

Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad durante los servicios.

Atención al detalle y disciplina en el seguimiento de recetas y procedimientos.

Actitud de servicio, trabajo en equipo y disposición para aprender.

Disponibilidad para rolar turnos, incluyendo fines de semana y días festivos.

Competencias: Calidad, atención al detalle, disciplina, organización, trabajo en equipo, rapidez, adaptabilidad y orientación al servicio.

Ofrecemos

Sueldo de $14,000 brutos / $13,000.00 netos al mes

Bonos adicionales

Prestaciones de ley

Gastos médicos menores las 24 hrs para ti y tu familia

Alimentación

Transporte

Uniformes

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 25 y 45 años
• Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Calidad, Cocina, Cocina internacional, Artes culinarias, Servicios para huéspedes, Técnicas culinarias

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Adherencia o cumplimiento de normas

Calidad

Cocina

Cocina internacional

Artes culinarias

Servicios para huéspedes

Técnicas culinarias

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