Gerente de Operações - Food Service

Bem-vindo ao Grupo CRFF! 😊Somos um grupo alimentício criado para proporcionar em cada refeição uma experiência de encantamento.Reunimos marcas como Vila do Grão, Zetú - Bowls & Wraps, Confeitaria Romana, Piazza - Pizzaria e Focacceria e Napolitano Cucina Italiana — cada uma com sua própria identidade, mas todas compartilhando o mesmo propósito: transformar o simples em especial.Por trás de cada receita de sucesso estão colaboradores que fazem a diferença — pessoas comprometidas com cuidar de cada detalhe, servir com excelência e crescer juntas. Aqui, a gente acredita que beleza, sabor e acolhimento não são luxo — são a base do que fazemos.Estamos em Campinas e Guarulhos, com +260 colaboradores que compartilham os mesmos valores: olhar crítico aos detalhes, compromisso e auto-responsabilidade, proximidade e acolhimento, e espírito de evolução.Responsabilidades e atribuições✨ Aqui, cada detalhe conta. A gente acredita que o cuidado com o que fazemos reflete o respeito por quem nos visita e trabalha conosco. Por isso contamos com você para:Acompanhar o desempenho operacional das unidades, garantindo cumprimento dos padrões e processos definidos pela empresa.Orientar e apoiar gerentes e líderes das unidades na gestão da operação.Monitorar indicadores operacionais, comerciais e de experiência do cliente.Atuar na resolução de problemas críticos relacionados à operação das unidades.Garantir o cumprimento de normas de segurança alimentar, qualidade e atendimento.Promover alinhamento entre as unidades e as áreas corporativas da empresa.Analisar indicadores de desempenho das unidades (vendas, produtividade, custos e satisfação do cliente).Realizar reuniões de acompanhamento de resultados com gerentes de unidade.Desenvolver planos de ação para melhoria de desempenho operacional.Acompanhar controle de custos operacionais e eficiência das operações.Avaliar a necessidade de treinamentos operacionais e desenvolvimento das equipes.Apoiar processos de recrutamento e estruturação das equipes das unidades.Participar do planejamento estratégico das operações.Definir metas operacionais em conjunto com a diretoria.Apoiar projetos de expansão ou abertura de novas unidades.Revisar e aprimorar processos operacionais da rede.Avaliar desempenho das lideranças das unidades.Realizar o planejamento orçamentário da operação.

Requisitos e qualificações🎯 Procuramos pessoas que, como a gente, acreditam que qualidade, comprometimento e crescimento andam juntos. Esperamos que você tenha:

Graduação completa em Administração, Engenharia, Hotelaria, Gastronomia, Gestão de Negócios ou áreas correlatas.

Gestão de operações multiunidades de Food Service (Restaurante).

Gestão de custos operacionais.

Padronização de processos e melhoria contínua.Experiência em Liderança de equipes operacionais de Food Service.Disponibilidade para trabalhar em turnos (manhã, tarde, noite) e escala 6x1 em Campinas e Região.Informações adicionais❤️ Quem cresce com a gente sabe: trabalho bom é aquele onde a gente se sente cuidado, respeitado e com espaço pra evoluir.🍽️ Refeição no local🛒 Vale Alimentação: R$ 180,00 mensal🚌 Vale Transporte Público🏋️ Totalpass🎫 Convênio SESC🍴 20% de desconto no restaurante🕒 6x1 com revezamento manhã, tarde e noite