supervisor gestion calidad

Tecnologo /ingeniero en ALIMENTOS con experiencia en supervision de plantas de produccion de alimentos con conocimiento en maquidaria de empaque: Llenadoras de doypack, sachet o stickpack:

Responsabilidades

• Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad establecidos para la recepción, almacenamiento, empaque y despacho del café soluble.
• Realizar seguimiento a los controles en línea, tales como peso, sellado, codificación, detector de metales u otros controles establecidos de acuerdo con las características de la operación.
• Identificar, gestionar y hacer seguimiento a desviaciones y producto no conforme, asegurando su adecuada segregación, identificación, disposición y documentación.
• Verificar el cumplimiento de los procedimientos de trazabilidad, asegurando la correcta identificación de lotes de producto, materiales de empaque y producto terminado.
• Participar en la liberación de producto terminado, verificando que los resultados de los controles y análisis cumplan con las especificaciones establecidas.
• Analizar tendencias e indicadores de calidad de la línea, identificando oportunidades de mejora y riesgos asociados al proceso.
• Coordinar técnicamente al equipo de calidad de la línea, distribuyendo actividades, verificando la correcta ejecución de los controles, revisando resultados y asegurando la toma oportuna de decisiones frente a desviaciones.
• Capacitar al personal de la línea en aspectos relacionados con calidad, inocuidad, controles de proceso y buenas prácticas.
• Realizar inspecciones de calidad en la operación, identificando oportunamente condiciones que puedan afectar la conformidad o inocuidad del producto.
• Participar en auditorías internas y externas y haciendo seguimiento a los hallazgos derivados de estas.
• Proponer y liderar acciones de mejora orientadas a disminuir errores de empaque, reprocesos, producto no conforme, desperdicios y demás pérdidas asociadas a la calidad.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 1 año de experiencia